5টি কারণে বর্ষাকালে সামুদ্রিক খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত

যদিও আমরা অনেকেই সামুদ্রিক খাবার খেতে পারি তার পুষ্টিগুণের জন্য, অন্যরা খেতে পারে কারণ তারা এর স্বাদ পছন্দ করে, তবে বর্ষাকালে সামুদ্রিক খাবার খাওয়া ঠিক নয়।

প্রতিনিধিত্বমূলক চিত্র। নিউজ18

সামুদ্রিক খাবার প্রায়ই আমাদের শরীরের জন্য প্রোটিনের একটি ভাল উৎস বলে মনে করা হয়। যদিও আমরা অনেকেই এর পুষ্টিগুণের জন্য এটি খেতে পারি, অন্যরা খেতে পারে কারণ তারা এটির স্বাদ পছন্দ করে। তবে বর্ষাকালে সামুদ্রিক খাবার খাওয়া ঠিক নয়।

এই মরসুমে কেন এটি এড়ানো উচিত তা এখানে রয়েছে:

1. মাছের প্রজনন মৌসুম

বর্ষা হল মাছ ও অন্যান্য সামুদ্রিক প্রাণীর প্রজনন ঋতু। এই জলজ প্রাণীদের বেশিরভাগের ভিতরেই ডিম থাকে। এই ডিমগুলো মানুষের জন্য খুব একটা স্বাস্থ্যকর নয়, বিশেষ করে যখন এগুলো সরাসরি খাওয়া হয়। এটি পেটের সংক্রমণ বা খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণও হতে পারে। তাই এগুলো খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

2. দূষণের সম্ভাবনা বেশি

বর্ষাকালে পানি দূষণ বেশি হয়। সামুদ্রিক প্রাণীরা যখন নোংরা জলে বংশবৃদ্ধি করে তখন দূষিত হয়। এইভাবে, যখন আমরা বর্ষা মৌসুমে সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করি তখন এটি ডায়রিয়া, জন্ডিস এবং টাইফয়েডের মতো জলবাহিত রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

3. পচন

বর্ষাকালে, সম্ভবত বেশিরভাগ মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক প্রাণী বেশিরভাগ নর্দমা এবং ঘোলা জলে বিচরণ করবে। ফলস্বরূপ, তাদের শরীরে বেশিরভাগ দূষিত জল এবং নর্দমা থাকে। তাদের ফুসফুসের এলাকায় দীর্ঘ সময় ধরে দূষিত পানি থাকতে পারে, যা তাদের শরীরের পচন ঘটাতে পারে।

4. সতেজতা

বর্ষাকালে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবার আগে থেকে সংরক্ষিত এবং প্যাক করা থাকে। হিমায়িত আকারে এটি 10 ​​দিনের বেশি সংরক্ষণ করলে এটি বাসি হয়ে যায় এবং যেহেতু এই সময়ে ঘোলা জলের কারণে পচন ঘটে, তাই কোনও ধরণের সামুদ্রিক খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হবে না।

5. সংরক্ষক সংযোজন

মাছের আয়ু বাড়াতে বিভিন্ন ক্ষতিকারক উপাদান সহ প্রিজারভেটিভ ও স্প্রে ব্যবহার করা হয়। তাই, সতেজতা চলে যায় এবং মাছ হিমায়িত আকারে রাখা হয়। সেজন্য, বর্ষাকালে মাছ খাওয়া সামগ্রিকভাবে ভালো ধারণা নয়।

সব পড়ুন সর্বশেষ সংবাদ, প্রবণতা খবর, ক্রিকেট খবর, বলিউডের খবর,
ভারতের খবর আত্মা বিনোদনের খবর এখানে. ফেসবুকে আমাদের অনুসরণ করুন, টুইটার এবং ইনস্টাগ্রাম।



Source link

Leave a Comment